Crema de arroz 1kg (Cremas)

Composición
• Crema de Arroz: 50% harina de arroz pregelatinizada + 50% harina de arroz hidrolizada
• Crema de Arroz Zero: 100% harina de arroz pregelatinizada

Contenido de azúcares
• Crema de Arroz: Mayor, debido a la harina hidrolizada.
• Crema de Arroz Zero: Menor, ya que se mantiene la estructura nativa del almidón

Textura y cremosidad
• Crema de Arroz: Puede gelatinizar rápidamente
• Crema de Arroz Zero: Más cremosa, lo que mejora la mezcla y el vertido

Facilidad de disolución
• Crema de Arroz: Buena, pero puede formar grumos si no se mezcla adecuadamente
• Crema de Arroz Zero: Extra-fina y homogénea, sin formación de grumos

Hidratación
• Crema de Arroz: Estándar
• Crema de Arroz Zero: Mayor capacidad de hidratación, rinde más con menos cantidad

Dulzor
• Crema de Arroz: Sabor natural con dulzor moderado
• Crema de Arroz Zero: Sabor más neutro, con un menor grado de dulzor

Modo de empleo:
Mezclar con leche, agua o cualquier bebida vegetal y mover pocos a poco hasta encontrar la textura deseada. En hombres sería interesante enriquecer con algo de proteína.

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Ingredientes: (Puede variar ligeramente según el sabor)
Harina de arroz pregelatinizada (95,25%), NUTRIOSE® FM 06 maíz soluble, aromas, edulcorantes: acesulfamo K, sucralosa, glucósidos de esteviol.